Ammonium Bicarbonate NH₄HCO₃ 25 Kg/zak

DI JUAL Ammonium Bicarbonate

Packaging : Sack 25 KG

Rumus: NH₄HCO₃

Nama IUPAC: Ammonium hydrogen carbonate

Massa molar: 79,056 g/mol

Titik lebur: 41,9°C

Kepadatan: 1,59 g/cm³

Larut dalam: Air

 

SKU:KP1865/AKA/AB/04

 

Amonium bikarbonat adalah senyawa kimia berbentuk bubuk berwarna putih yang umumnya digunakan sebagai bahan pengembang dalam proses pembuatan adonan roti. Rumus kimianya adalah (NH4)2HCO3, dan jika disederhanakan menjadi NH₅CO₃. Rumus ini biasa dikenal sebagai tanduk rusa atau “baker’s ammonia”. Dalam penyebutannya kerap disingkat menjadi bicnat. Senyawa ini termasuk dalam kelompok garam dan penggunaannya telah dilakukan sejak lama.

Agen pengembang ini adalah zat kimia yang membuat adonan roti mengembang akibat produksi gelembung udara saat adonan dipanggang.

Bahan senyawa ini umumnya disebut sebagai baking soda (soda kue yang umum digunakan untuk membuat adonan kue), natrium hidrogen karbonat, Sodium bikarbonat, dan lain-lain. Senyawa ini berbentuk seperti butiran kristal dan sering kita jumpai dalam bentuk serbuk. Natrium bikarbonat dapat larut dalam air. Senyawa ini banyak digunakan dalam produksi roti atau kue karena zat ini mampu bereaksi dengan bahan lain membentuk gas karbon dioksida, yang bisa membuat roti “mengembang”.

 

PT.Mitra Tsalasa Jaya Jual bahan kimia untuk teknis, analysis dan keperluan lab lainya,packing aman dan harga bersaing murahnya

 

Noted :

*Sebelum pemesanan, silahkan tanyakan stock dan harga karena harga bisa berubah sewaktu-waktu

*Harga belum termasuk PPN

*chatt harga untuk jasa kirim